Un Héritage d’Excellence en Acériculture
Racines Profondes dans la Tradition Acéricole
Les Érables du Patrimoine Théberge, située à Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, est une érablière familiale emblématique, ancrée dans la riche tradition de l’acériculture de Chaudière-Appalaches. Fondée en 1985 par Michel Théberge, l’érablière repose sur le site historique de l’érablière de son père, symbolisant un héritage familial précieux. Au fil des décennies, Michel Théberge a affiné ses méthodes de production, mariant savoir-faire ancestral et technologies modernes pour cultiver un sirop d’érable de qualité supérieure.
Une Gamme Artisanale Riche en Innovation
La passion pour l’excellence se manifeste dans la diversité des produits d’érable offerts par Les Érables du Patrimoine Théberge. Outre le sirop d’érable traditionnel, l’érablière propose des délices tels que le beurre d’érable crémeux, la tire d’érable authentique, et des innovations culinaires comme le sirop d’érable vieilli en fût de bourbon. Ces créations sont élaborées avec un soin méticuleux, chaque étape du processus étant soigneusement contrôlée pour garantir des saveurs riches et authentiques.
Une Vision Familiale Tournée vers l’Avenir
Aujourd’hui, la nouvelle génération, représentée par Dominique et Jean-Gabriel Théberge, poursuit l’œuvre familiale avec un élan novateur. Dominique, avec son expertise culinaire, continue d’explorer de nouvelles facettes du sirop d’érable, tandis que Jean-Gabriel apporte une vision moderne à la commercialisation des produits. Ensemble, ils cultivent un équilibre parfait entre innovation et fidélité aux traditions familiales.
Une Expérience Unique dans le Monde de l’Érable
Les Érables du Patrimoine Théberge est une invitation à explorer la richesse et la diversité des saveurs de l’érable. Pour les connaisseurs et les novices, l’érablière offre une fenêtre sur un monde de délices sucrés, ancrés dans l’authenticité et la passion de l’acériculture.
Informations de Contact :
- Adresse : 876 Chemin de la Rivière du Sud, Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, QC, G0R3A0
- Téléphone : 418 234-6602
- Site web : Les érables du patrimoine Théberge