Monsieur Champignons

Une Expérience Unique de Découverte et de Dégustation en Plein Cœur de Saint-Justin

Une Invitation à Découvrir l’Univers des Champignons
Cette année, « Monsieur Champignons », l’entreprise dynamique située à Saint-Justin, ouvre ses portes au public pour une expérience unique de découverte et de dégustation. À partir du 1er juin, les propriétaires, Patrick Lamy et Marie-Josée Roy, accueillent les visiteurs pour leur faire visiter les installations et goûter à une variété de produits champignons. Ce projet, né d’une passion partagée pour la myciculture, offre aux curieux et aux gourmands l’opportunité de s’immerger dans le monde fascinant des champignons.

Des Espaces Accueillants pour une Expérience Complète
La champignonnière a été aménagée avec soin pour offrir une expérience accueillante et instructive. Les visites, disponibles les jeudis et vendredis de 9h à 18h, permettent aux visiteurs de découvrir les secrets de la culture des champignons. En plus, les fins de semaine, le couple tient un stand au Marché Godefroy de Bécancour, où ils continuent de partager leur savoir et leurs produits. L’ancienne garderie du couple a été transformée en une charmante boutique et terrasse.

Une Diversité de Champignons et de Saveurs à Savourer
Monsieur Champignons se spécialise dans la production de plusieurs variétés de champignons, avec une production impressionnante de 350 kilos par semaine. Les visiteurs peuvent déguster des pizzas artisanales garnies de pesto de pleurotes et de tomates séchées, ainsi que des marinades servies avec des craquelins. Leur gamme de champignons inclut 6 à 7 variétés de pleurotes, l’hydne hérisson, la pholiote adipeuse, ainsi que des shiitakes et enokis produits annuellement pour les restaurants.

Une Destination à Ne Pas Manquer pour les Amateurs de Champignons
Monsieur Champignons offre une aventure gastronomique et éducative unique, parfaite pour ceux qui cherchent à explorer le monde des champignons et à déguster des produits frais et locaux. Avec une production variée et une passion pour la myciculture, Patrick Lamy et Marie-Josée Roy ont créé un espace où la nature et la gastronomie se rencontrent.

Informations de Contact :

Pour une expérience champêtre et gustative inoubliable, Monsieur Champignons est une destination à ne pas manquer pour les résidents et les visiteurs de Saint-Justin.